西安連鎖火鍋重油后廚大型油煙機積油速度快，夜間環(huán)保突擊檢查易停業(yè)，多門店分散清洗標準難統(tǒng)一。西安鑫山明環(huán)保標準化大型油煙機清洗、商用油煙機清洗、油煙管道清洗，配套連鎖油煙機批量維保。

西安連鎖牛油火鍋門店全年重油經(jīng)營，鍋底油脂持續(xù)揮發(fā)附著在大型油煙機風輪、長短油煙管道內(nèi)壁，固化油垢厚度上漲速度快，環(huán)保夜間流動巡查隨機采樣，管道積油堵塞會直接拉低凈化設備處理效率，排放數(shù)值上浮當場關(guān)停門店清理，損失晚間核心客流。

火鍋后廚多鋪設吊頂隱藏油煙主管道，肉眼無法直觀查看內(nèi)部積油情況，很多連鎖品牌單店店長只定期沖洗表面濾網(wǎng)，吊頂管道常年不做大型油煙機清洗、油煙管道清洗，總部季度安全巡查時臺賬缺失，全門店統(tǒng)一下發(fā)整改通知，品牌口碑受影響。

連鎖門店分散西安各區(qū)縣，單獨對接本地清洗服務商標準不一，清洗臺賬格式雜亂，總部統(tǒng)一歸檔難度大；老舊大型油煙機統(tǒng)一型號配件少，各門店單獨維修報價差異大，運維預算難以管控。西安鑫山明環(huán)保工程有限公司面向西安連鎖火鍋品牌推出多門店統(tǒng)一維保計劃，標準化大型油煙機清洗、商用油煙機清洗、油煙管道清洗服務，統(tǒng)一清洗流程、統(tǒng)一臺賬模板，區(qū)縣門店可統(tǒng)籌錯峰施工，自有現(xiàn)貨供應同規(guī)格達標商用油煙機，跨門店統(tǒng)一上門安裝、配件維修。

施工全部安排門店凌晨收攤后進場，高溫高壓設備分層剝離管道、風機上的牛油固化油垢，不損傷凈化器核心電場；完工拍攝統(tǒng)一格式前后對比影像，電子臺賬同步發(fā)送品牌總部歸檔。門店批量置換新機可享受配套優(yōu)惠，安裝團隊優(yōu)化風管坡度，減少牛油油脂回流堆積，拉長單次清洗周期，降低門店月度運維工作量。

蓮湖、未央多家連鎖火鍋區(qū)域運營經(jīng)理反饋，往年各門店自主找清洗隊伍，標準混亂經(jīng)常整改；和鑫山明簽訂多門店統(tǒng)一清洗維保，臺賬規(guī)整總部直接存檔，夜間環(huán)保采樣數(shù)值穩(wěn)定，油煙機維修統(tǒng)一報價，年度運維預算可控。